2张图片
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
油
稍宽
原味
口味
炸
工艺
数天
耗时
高级
难度
猪皮泡的做法步骤
1准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。
2刮掉油脂，清洗干净。
3放在大太阳下晒干。
4晒好的肉皮可以放起来，随吃随取。
5肉皮冷油下锅（油和肉皮一起下锅）。
6随着油温升高，用锅铲慢慢按压肉皮，炸至肉皮浮起。
7捞出沥干油。
8好了。
9成品图，要做菜的时候，泡发就可以了，炒、炖、凉拌都不错哦。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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