爆炒小河虾
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作者：
周周萌萌
现在的基围虾真的太肥，太大了，都说是激素，不敢买给小孩吃，我们这边海鲜又不好买，只能买小河虾了，80多一斤，有的再大点100一斤，挺贵的
用料
河虾
蒜
姜
料酒
盐
生抽
蒜苗
爆炒小河虾的做法步骤
步骤 1
河虾去头洗干净，倒点料酒腌一会
步骤 2
蒜苗，红椒（不辣）生姜切好备用
步骤 3
油热下生姜 蒜头炒香
步骤 4
河虾下锅前洗一下，把腌制的料酒冲洗干净，然后翻炒
步骤 5
倒料酒，盐，生抽少量 倒入红椒炒至河虾变色
步骤 6
再倒入蒜苗就可以了
步骤 7
爆炒小河虾的小贴士
这个虾又麻烦又贵，小孩还不太喜欢吃，因为没啥肉，壳多
菜谱创建时间：2025-04-16 19:35:11